草莓有著「水果皇後」的美譽,憑借其甜美多汁的口感,征服了無數消費者的味蕾,在中國大地上更是擁有著極為廣泛的種植根基。從南到北,諸多地方都留下了草莓生長的足跡。那麽,哪裏的草莓最好吃呢?以下是中國草莓產區的概覽,它們以卓越的品質和獨特的風味聞名。快看有你的家鄉嗎?
第一名:東港草莓--遼寧
東港被譽為「中國草莓第一縣」,是農業農村部命名的「全國優質草莓生產基地」和「無公害農產品生產基地」,是全國最大的草莓生產和出口基地。「東港草莓」已有近百年的發展歷史,獲得諸多榮譽,區域品牌價值超77.5億元,位居全國第一。
該產的種植的草莓品種「紅顏」,被當地人稱為「東港九九」或「丹東紅顏」。外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香,具有種植規模大、品種豐富、鮮果上市時間長等特點,為中國地理標誌產品。
第二名:丹東草莓--遼寧
丹東地區草莓種植歷經百余年,以飽滿的外觀,碩大的個頭和超過12%的甜度著稱,被譽為中國草莓的「翹楚」,近年來在全國十大草莓主產區中一直「霸榜」。一年27萬余噸的產量,按中等品質每顆35克計,全國人民每年人均可吃上6顆丹東草莓。
得益於丹東得天獨厚的地理和氣候條件,草莓的口感和品相均屬上乘。憑借個大、味甜成為水果市場的「明星」。有的草莓甚至比雞蛋還大,單顆能達凈重50克。丹東是盛名遠揚的草莓之城,被譽為草莓界的「扛把子」。紅遍全國的丹東草莓已成為國貨「水果頭牌」,也讓丹東這座城市因草莓而聲名遠揚。
第三名:昌平草莓--北京
昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品品質突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平草莓果形端正、飽滿、整齊,帶新鮮萼片。果面著色均勻、光澤亮麗,果形整齊,美觀均一;瘦果分布均勻,果肉淡紅,質地細膩,汁多味甜,口感純正、香味濃郁、品質優,果實硬度較大,耐貯運。昌平草莓為北京市唯一獲得全國「土特產」榮譽稱號的農產品。
第四名:長豐草莓--安徽
長豐縣草莓是全國設施草莓生產第一大縣,素有「中國草莓之鄉」的美譽,為國家無公害草莓生產示範基地。起源於1983年,其生產規模已經從原先安徽省之首躍居為全國草莓第一大縣。長豐草莓的品種主要源自日本的豐香、女峰、紅顏與鬼怒甘等,因其果實色澤鮮艷,體大而多汁,酸甜爽口,風味芳香,營養豐富,是草莓中的佳品。
第五名:句容草莓--江蘇
句容種植草莓在國內時間最早,八十年代即被譽為「中國草莓第一鄉」 ,是國內最早推廣草莓溫室種植的城市之一。句容市素有 「五山一水四分田」 之稱,不僅田園風光優美,而且工業和生活汙染少。當地土壤肥沃,四季分明,氣候溫和濕潤,非常適合草莓生長。
先後引進美國、日本等優質大果品種40多個,目前句容當家草莓品種豐香、明寶和櫪木少女,無論是單果重,還是糖度,在全國始終處於領先水平 。這裏生產的草莓安全可靠,口感細膩,深受都市消費者的歡迎。
第六名:建德草莓--浙江
建德地處浙西山區,境貫 「三江一湖」,生態地理環境優勢得天獨厚,十分適宜草莓生長 。新安江水源主要來自千島湖底層,且常年保持 17℃,形成了建德冬暖夏涼的宜人小氣候,為草莓的生長提供了優越條件。主栽品種為適合大棚栽培的紅頰、章姬、豐香等優良品種。種植歷史悠久,草莓色澤紅潤鮮亮,果肉柔軟可口。
第七名:煙台草莓--山東
煙台是山東草莓十大產地之一,草莓是煙台市重要的經濟水果之一。龍口、福山、海陽的草莓種植面積較大,其他各區市均有種植。其中姜格莊草莓產自山東省青島市萊西市,具有色澤鮮艷、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、富含礦物質硒、耐儲運等特點。
第八名:白鶴草莓--上海
白鶴草莓已成為白鶴鎮農業支柱產業之一,據相關統計,平均每三顆上海地產草莓中就有一顆產自白鶴鎮。其悠久的草莓栽種歷史和遍布全鎮的草莓種植園。自1984年引進草莓至今,全鎮已推廣種植草莓近40年,種植區域分布在全鎮19個自然村,成為白鶴鎮重要的特色農產品之一,也是國家一鎮一品特色農業。具有「色、香、糯」的特征,色澤光亮,口感細膩,食之甜香微酸,風味濃郁。
第九名:德昌草莓--四川
德昌縣位於安寧河谷地帶,冬春季光熱資源豐富,最冷月平均溫度在10℃以上,氣候溫暖,晝夜溫差大,有利於德昌草莓積累糖分。德昌草莓果實圓錐形,色澤艷麗,著色均勻,果面鮮紅色,富有光澤,種子黃色或紅色,微凹或平於果面,髓心小、白色或紅色,實心或中空,果肉白色或淺紅色,果肉細膩致密,酸甜適口,香氣濃郁。
草莓如何清洗和保存?
草莓表面粗糙,不易洗凈,所以建議在洗草莓時先用淡鹽水浸泡10分鐘,這樣既能殺菌又比較容易清洗。
新買的草莓不要洗,攤開放在陰涼通風的地方,或者是包上保鮮膜直接放進冰箱,溫度在0~1℃之間,但是註意不要擠壓,易壞也影響口感。
總的來說,以上這些產地的草莓在市場上享有較高的知名度和美譽度,消費者可以根據自己的口味和需求選擇購買。無論是為身體註入活力、美容養顏,還是帶給味蕾極致享受,它都表現得相當出色。在未來的日子裏,不妨多與草莓來一場甜蜜邂逅,讓它陪伴我們度過健康又美味的每一天,盡情享受它所帶來的每一份美好饋贈。